前不久，成都商報聯(lián)合成都神鳥數(shù)據(jù)咨詢有限公司推出了《2010成都市民葡萄酒消費調(diào)查報告》，《調(diào)查》顯示，近7成消費者選擇在大型超市/大賣場購買葡萄酒，其次是商場，到酒類專柜和酒窖購買的比例極低。數(shù)據(jù)的背后，是消費者購買渠道的單一、對酒窖消費的遲疑和“根本不知道去哪里買酒”的迷惑……
記者日前走訪了多個商超賣場、酒窖及酒類專賣店，幫助愿意親近葡萄酒的消費者梳理購買渠道。
購買渠道1 綜合性商場
舉個例子：伊勢丹、伊藤、王府井、仁和春天百貨等
綜合性商場的酒類銷售區(qū)，可以滿足國產(chǎn)葡萄酒的大部分購買需求。
以華夏長城、沙城長城、煙臺長城、張裕、新天、龍徽、云南紅、通化為代表的國產(chǎn)品牌的系列產(chǎn)品基本上都能在伊勢丹、伊藤、王府井、仁和春天百貨等綜合性商場買到，區(qū)別在于各個品牌的產(chǎn)品線的齊全程度。這些國產(chǎn)葡萄酒在各大超市的價格，也沒有太大差異。
在伊藤春熙店的超市酒類銷售區(qū)，進口葡萄酒及洋酒品牌更為豐富。來自美國、法國、阿根廷、智利、澳洲等地的進口葡萄酒均有售。該店的進口酒定位偏高，200-600元區(qū)間的進口酒較多，少有百元以下酒，而一部分售價超過萬元的進口名莊酒也會出現(xiàn)在這里。
另外，包括“澳洲杰卡斯”、“云咸”、“法國美詩麗致”、“路易樂圖”等較為知名的進口品牌均可以在伊藤、王府井等綜合性商場買到。
消費體驗
通過對多家商場酒類銷售區(qū)的走訪，記者對“商超”的消費體驗是：基本上，在嘈雜的超市區(qū)、賣場內(nèi)，消費者無法獲得有關(guān)葡萄酒的更多消費信息。現(xiàn)場促銷人員少有能根據(jù)消費者需求提供建議和推薦，也不能說出同一個品牌下多款酒的口味區(qū)別。在沒有相關(guān)信息下，消費者就只有根據(jù)自己的消費預(yù)算去選擇。
相比產(chǎn)區(qū)眾多、酒標(biāo)復(fù)雜、價格沒有參考的進口葡萄酒，去商超的消費者更多地選擇了國產(chǎn)葡萄酒，他們對品牌有一定的忠誠度，追求實惠是其最大的特征。
購買渠道2 大型超市
舉個例子：家樂福、麥德龍等
記者在家樂福大世界店內(nèi)看到，隨著中秋節(jié)的日益臨近，賣場內(nèi)備貨充分，其中酒類貨架的促銷信息、展品堆貨比平日更引人注目。
在超過一人高的陳列區(qū)內(nèi)，華夏長城、沙城長城、煙臺長城、張裕、新天、龍徽、云南紅、通化、威龍、領(lǐng)地等100多款國產(chǎn)品牌葡萄酒琳瑯滿目地擺滿了貨架。基本上，各種葡萄酒按照零售價從低到高擺放，從售價僅14元/瓶的威龍到999元/瓶的長城高級干紅……商場的銷售人員介紹說，國產(chǎn)葡萄酒銷售情況還可以，一些包裝精美的禮品裝、節(jié)日裝最受消費者歡迎，60-200元則是消費的主流價格。
記者在麥德龍的葡萄酒專區(qū)看到，這里的葡萄酒按照產(chǎn)區(qū)分類進行陳列、銷售。近千種單品里，從最低29元一瓶的葡萄酒到價格數(shù)萬元一瓶的葡萄酒，你都能找到。在這里，幾乎每一個國家或產(chǎn)區(qū)都有一款特價酒推出。例如，一款售價僅為29.90元的意大利城堡葡萄餐酒，就是這個中秋節(jié)的促銷產(chǎn)品。
消費體驗
麥德龍在進口葡萄酒品種、產(chǎn)地上的優(yōu)勢，和其他商超售賣國產(chǎn)葡萄酒為主from:winechina.com不同，在這里，國產(chǎn)葡萄酒僅占整個葡萄酒品種的30%左右，來這里購買葡萄酒的消費者主要是餐廳、酒吧等團購客戶。
如果碰上葡萄酒特價促銷或是節(jié)日促銷，那些包裝精美又或是“買2贈1”的促銷品，很受消費者歡迎。麥德龍相關(guān)人士告訴記者，某一款酒在進下一批貨時，需要將庫存減到最少。例如，一款名為天堂城堡的進口葡萄酒原價85元，現(xiàn)在優(yōu)惠為59元；如果買5件-15件，還將按幅度最大優(yōu)惠到八五折來銷售。記者看到，一支1973年份的羅曼尼·康帝的名莊酒也因為促銷因素，由原價9999元降價至6993元。對入門級的葡萄酒愛好者來說，這里是可以“淘酒”的一個好地方。
購買渠道3 專業(yè)酒窖
舉個例子：純?nèi)痪莆荨?富隆、金橡、橡木桶等酒窖
酒窖的各項儲存條件是最適合葡萄酒的。商超的溫度、濕度、燈光照射諸多因素都不利于葡萄酒的存放。事實上，商場里只有部分價格千元以上的好酒才會存放在恒溫酒柜中。
記者了解到，成都駿德酒業(yè)、純?nèi)痪莆荨⒃佁?、富隆、金橡、橡木桶、坡與丘紅酒薈等酒窖大多有全國網(wǎng)絡(luò)及一些品牌的獨家代理渠道。一般來說，他們的進貨渠道正規(guī)，價格也不亂。
去酒窖買酒，最特別的在于貨品的獨一性，成都各個酒窖幾乎都有“鎮(zhèn)店之寶”。比如，在橡木桶酒窖，香奈精選梅洛干紅、香奈精選解佰納-西拉干紅、拉富特釀西拉干紅、美國凱嵐赤霞珠葡萄酒等近20款葡萄酒是他們的獨家貨品；而如金伯爵·典藏干紅葡萄酒、畢麗特·解百納紅冰葡萄酒、圖雅斯·莎當(dāng)妮干白葡萄酒等數(shù)款葡萄酒，也只能在坡與丘紅酒薈購買到。
消費體驗
在酒窖買酒，能得到更專業(yè)、細(xì)致、完善的服務(wù)，這是商超很難做到的。前提是，你選擇的酒窖夠?qū)I(yè)、夠品質(zhì)、夠誠信。專業(yè)的酒窖不僅賣酒，也在“賣”服務(wù)，如建議消費者在什么場合、什么人群該搭配什么口味和品質(zhì)的葡萄酒。
酒窖經(jīng)營者的貨源更多直接來自于國外酒莊和合作代理商。由于渠道不同，酒窖與“商超”所銷售的葡萄酒系列品牌至少有8成以上都不相同?？梢赃@么說，消費者在酒窖買到的葡萄酒，在超市一般是沒有的。
購買渠道4 酒類專賣
舉個例子：駿德酒業(yè)、1919酒類連鎖等
記者在位于蜀漢路上的“1919”酒類連鎖店內(nèi)看到，除了消費者廣為熟悉的以“長城”、“張裕”等各檔次國產(chǎn)葡萄酒外，還有來自智利、法國、西班牙等大量進口葡萄酒品牌。除了國產(chǎn)、進口葡萄酒的銷售以外，1919它還銷售包括了白酒、洋酒、啤酒、飲料、礦泉水在內(nèi)的所有酒類飲品。
記者了解到，“1919”目前在成都已開設(shè)了近20家專賣店，以“外送服務(wù)”為特色，零售價格也比較有競爭力。
消費體驗
長久以來，不少消費者認(rèn)為國產(chǎn)葡萄酒很便宜，而進口葡萄酒一般很貴，實際上，這種認(rèn)識不全面。這種價格對比，在酒類專賣店更能體現(xiàn)。
1919酒業(yè)連鎖的工作人員就指著店里的售貨架告訴記者，以“長城”為例，其產(chǎn)品線最低的賣十幾元/瓶、最貴的“長城桑柑系列”達(dá)到了788元/瓶；而一瓶來自西班牙奔牛黑牌的進口葡萄酒僅賣49元/瓶。