眾所周知，整體廚房的概念傳入我國不過是近十年的事，由于我國整體廚房起步較晚，很多理念、工藝都來自歐美，甚至是照搬歐美。但業(yè)內(nèi)人士對國外先進(jìn)理念的學(xué)習(xí)卻停留在表面，對先進(jìn)理念的解讀更多停留在概念上，卻未得其精髓。比如，在業(yè)內(nèi)還在對樂此不疲的對國外的經(jīng)典設(shè)計進(jìn)行復(fù)制時，卻根本沒想過融入自己的思想與文化內(nèi)涵。
究竟什么是“整體廚房”?整體廚房就是經(jīng)過精心設(shè)計的、將廚房家具與廚房電器融為一體并與家庭裝修風(fēng)格配套的廚房。在產(chǎn)業(yè)配套成熟、消費者認(rèn)知成熟國外，櫥柜 公司是整體廚房的總承包商，從廚房家具到抽油煙機、冰箱、灶具、烤箱、水盆、龍頭、洗碗機，全部由櫥柜公司提供，甚至連小飾品都一應(yīng)配齊。
而在國內(nèi)，不要說電器，有時候連拉籃都是消費者自己購買。其實整體廚房的標(biāo)準(zhǔn)是建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)、廚房電氣標(biāo)準(zhǔn)及櫥柜標(biāo)準(zhǔn) 的集成，幾個標(biāo)準(zhǔn)要相互兼容，這需要國家牽頭，各行業(yè)相互配合才行。
但在我國櫥柜行業(yè)內(nèi)部，要實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，系列化、首先要解決報價方法問題。在國外，櫥柜無一例外地采用單元柜報價，而在國內(nèi)，以延米報價幾乎成了市場通用的報價形式。其實這種報價方法的弊端是顯而易見的，對于消費者來說，這種報價存在不清晰性、含蓄性，容易被不良廠商鉆空子;對于廠家來說，這種報價方式不利于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)。反過來，不標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品不具備成套性、通用性和互換性，降低了產(chǎn)品的復(fù)制力和經(jīng)驗學(xué)習(xí)，質(zhì)量難也保證，使消費者的利益得不到保障?，F(xiàn)在的市場情況是，小的廠家沒辦法實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化報價;大的廠家想實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化報價，卻胳膊扭不過市場。在個性化問題上，有的消費者經(jīng)常把按自己要求的尺寸制作櫥柜誤解為個性化。其實在世界櫥柜流派中，德國體系注重標(biāo)準(zhǔn)化和功能性，意大利體系注重設(shè)計風(fēng)格。未來櫥柜業(yè)將會分出注重標(biāo)準(zhǔn)性、功能性的品牌和注重設(shè)計風(fēng)格的品牌，消費者可選擇適合自己品味的櫥柜公司，但不應(yīng)過分強調(diào)尺寸。這也說明我國的櫥柜行業(yè)的不成熟和消費者的價值認(rèn)知較薄弱。
如何改變這種現(xiàn)狀，首先必須制定完善的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并深入落實、貫徹執(zhí)行。然而，正如很多櫥柜廠家所言，櫥柜行業(yè)之所以利潤豐富，很大程度上在于行業(yè)的不成熟，如果櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化真的落實下來，恐怕很多國產(chǎn)櫥柜商家的利益會受到嚴(yán)重?fù)p害。但是，從長遠(yuǎn)來看，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化確實歷史的必然，是櫥柜行業(yè)發(fā)展到一定程度必然會經(jīng)歷的階段。正如威乃達(dá)武漢區(qū)總經(jīng)理陳正其所言：“隨著消費者對整體廚房的認(rèn)知度越來越高，櫥柜行業(yè)走向正規(guī)化是必然趨勢，一些櫥柜企業(yè)靠潛規(guī)則掙錢的方式終究不會長久。
換言之，只有消費者知道了櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化的概念，整個櫥柜行業(yè)才會有危機意識，中國的櫥柜行業(yè)才能真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的升級，才能激濁揚清，實現(xiàn)櫥柜經(jīng)營理念的升華。
