有人說家具產(chǎn)業(yè)是“大產(chǎn)業(yè),小企業(yè)”,你如何評(píng)價(jià)中國家具業(yè)的未來? 林作新教授(以下簡(jiǎn)稱林)通過中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展問題研究轉(zhuǎn)接至家具行業(yè),他山之石,可以攻玉。“別讓家具企業(yè)變成小綿羊”,其實(shí)我們應(yīng)該要多一點(diǎn)合作組織,少一點(diǎn)龍頭企業(yè)(大賣場(chǎng)),而企業(yè)自己開店,或許也是一條康莊大道。有能力,有規(guī)模的企業(yè),都應(yīng)該自己開店,這樣企業(yè)才能進(jìn)入營銷的年代,擺脫被地產(chǎn)商拖住而長(zhǎng)久沉浸在銷售的年代。
他的講話主要的內(nèi)容,我把它分為兩部分:
● 生產(chǎn)
● 分配
黃教授提出了“雙過密”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,所謂雙過密是指勞動(dòng)密集,加上資本密集。他認(rèn)為,中國的農(nóng)業(yè)人口雖然減至目前占總?cè)丝诒壤?5%左右,還有可能減至36%,但仍然很高,美國農(nóng)業(yè)人口只占總?cè)丝诘牟坏?%。
因此他提倡中國實(shí)行:
——人工密集的園藝式生產(chǎn),比如大棚種植,人工要比一般農(nóng)業(yè)多四倍,種菜的人工也比種糧食所需要的勞動(dòng)力多2-3倍,當(dāng)然收入也比糧食多2-3 倍。
這也和中國人的飲食習(xí)慣的變化相適應(yīng),糧食的食用越來越少了,菜和肉越來越多了。
——食品加工,增加附加值,目前中國的食品從農(nóng)田到消費(fèi)者,只提升了40%左右的附加值,反觀荷蘭等國,他們的農(nóng)產(chǎn)品附加值是300-400%,相當(dāng)于我們的十倍。
黃教授提出了東亞的農(nóng)業(yè),就應(yīng)該搞成園藝、養(yǎng)殖、蔬菜花果等少量多樣小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的耕作模式,吸收大量勞動(dòng)力產(chǎn)出高附加值的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品分配
分配,我們也可以將之理解為市場(chǎng)流通,據(jù)黃教授的研究,中國農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通有兩種主要形式:
——龍頭企業(yè),比如廣州的溫室公司,他們將小雞種、飼料及藥品分發(fā)給農(nóng)民,并給予技術(shù)及管理輔導(dǎo),然后在一定時(shí)間內(nèi)將成長(zhǎng)的肉雞購回,統(tǒng)一發(fā)放到市場(chǎng)。在西方也一樣,農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售都交由“公司”去處理,結(jié)果農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)的大頭,都?xì)w“公司”獲得。
——合作組織,這種組織分地方性的和專業(yè)市場(chǎng)的,比如山東壽光蔬菜市場(chǎng),屬于專業(yè)性的合作組織,其他地方性的合作組織。合作組織一般按股份分紅,組織由社員擁有,由組織去接訂單,最終利潤(rùn)歸還給社員。當(dāng)然這種合作組織也需切忌走回到過去那種合作社的老路,而應(yīng)以個(gè)別農(nóng)戶的利益為主,管理可以請(qǐng)專業(yè)人才,甚至給這些專業(yè)管理人股份及高薪。
黃教授認(rèn)為,大企業(yè)、龍頭企業(yè)的模式,與過去集體合作社一樣,農(nóng)民都成了任人宰割的小綿羊。
我介紹了這么多黃宗智教授對(duì)于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)—— 銷的經(jīng)營模式干什么呢?是希望‘他山之石,可以攻玉’,我們好像從來沒有站到這樣的高度來看家具業(yè)的,我們能不能從黃教授對(duì)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式的分析,來反觀家具業(yè)呢?家具業(yè)的生產(chǎn)
——出口企業(yè):
出口以實(shí)木家具為主,需要?jiǎng)趧?dòng)密集,也可以是資本密集,但處于產(chǎn)業(yè)鏈的中間,上游的設(shè)計(jì)與研發(fā)大部分掌握在外國人的手里,市場(chǎng)更不用說,我們少有掌握終端市場(chǎng)的。
改革開放初期,許多人還以“兩頭在外”而沾沾自喜,其實(shí)中間部分是加工生產(chǎn),利潤(rùn)最低,因此企業(yè)為了盈利,只能大量生產(chǎn),工廠拼命擴(kuò)充,還好過去中國的勞動(dòng)力過分充裕、勞動(dòng)成本低,工人素質(zhì)好,這些有利條件造就了一時(shí)的繁榮,規(guī)模化生產(chǎn)也產(chǎn)生了一定的利潤(rùn)。但目前局勢(shì)改變了。
招工越來越困難,由于家具業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度較大,工作環(huán)境較差,所能支付的工資不夠高等等因素,使家具廠的招工困難。
金融危機(jī)之后,美國的進(jìn)口還未復(fù)蘇,將來復(fù)蘇后的情況怎樣?能不能支持這種大量的質(zhì)量較低的、廉價(jià)的出口工廠的生產(chǎn)模式?難以預(yù)測(cè)。